Restaurant Le Relais du Chateau

Cuisine traditionnelle à Beaugency

La carteRéserver

Restaurant traditionnel

A Beaugency, le chef Philippe Carré vous propose une restauration gourmande et traditionnelle. Avec une carte renouvelée au gré  des saisons, le Relais du Château est un lieu incontournable durant votre séjour en Val de Loire.

(sauf dimanche et jours fériés)

Salade aux Deux Haricots, Coriandre et Chorizo

Ou       

Soupe de Poissons Maison et sa Rouille

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Joues de Porc Confites à la Moutarde à l’Ancienne et Choux de Bruxelles

OU

 Filet de Julienne au Coulis de Tomate et Poêlée de Courgettes

separateur2Fromage Blanc Ou Pâtisserie du Jour

Velouté de Pois Cassés à l’Effilochée de Confit de Canard

ou

Mesclun de Haddock Fumé et Agrumes, Vinaigrette Anisée

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Suprême de Pintade à la Sauce Foie Gras, Pommes Grenailles

Ou

Pavé de Saumon à la Fondue de Légumes, Crème de Moules

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Plateau de Fromages ou Fromage Blanc

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Tarte Tatin Tiède au Caramel d’Abricot et Glace Vanille

ou

Tiramisu aux Biscuits Roses et Fruits Rouges

Escargots au Coteau du Layon et Persillade en Crumble

ou

Asperges Blanches à la Brésaola et Parmesan, Vinaigrette Basilic

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Onglet de Veau au Marsala et Poêlée d’Endives aux Champignons

ou

Escalope d’Esturgeon à l’Émulsion de Pesto-Roquette, Julienne de Courgettes au Fenouil

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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Tartare d’ Ananas et Grenade et Sorbet Passion

ou

 Millefeuille Croustillant au Chocolat et Noix de Pécan, Sauce Caramel

ENTRÉES

Asperges Blanches à la Bresaola et Parmesan, Vinaigrette Basilic……………………. 15.00€

Escargots au Coteau du Layon et Persillade en Crumble……… 13.50 €

Velouté de Pois Cassés à l’Effilochée de Confit de Canard …………………11.00 €

Mesclun de Haddock Fumé et Agrumes, Vinaigrette Anisée……………… 12.00 €

Foie Gras Frais de Canard Maison et Confiture d’Oignons aux Fruits ……….17.00 €

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POISSONS

Pavé de Saumon à la Fondue de Légumes, Crème de Moules……………….15.00 €

Poêlée de St Jacques aux Pointes d’Asperges………………….19.50 €

Bar Rôti aux Choux de Bruxelles et Noisette, Sauce Vin Rouge……………………………..18,50 €

Escalope d’Esturgeon à l’Émulsion de pesto-Roquette, Julienne de Courgettes au Fenouil ………………..17.00 €

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VIANDES

Pièce de Bœuf à la Moutarde d’Orléans et ses Légumes………………………………15.50 €

Suprême de Pintade Braisé Sauce Foie Gras, Pommes Grenailles………………… 15.00 €

Onglet de Veau au Marsala et Poêlée d’Endives aux Champignons……………………………15.00 €

Noisettes d’Agneau au Jus de Tomate-Basilic et Olives Noires…………………………….17.00 €

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DESSERTS

Pâtisserie du Jour ………. 6,00 €

Parfait Glacé au Parfum du Jour ……….5,00 €

Tarte Tatin Tiède au Caramel d’ Abricot et Glace Vanille………………………….9.00 €

Tartare d’ Ananas et Grenade, Sorbet Passion………………9.00 €

Tiramisu aux Biscuits Roses et Fruits Rouges ……………………………….9,00 €

Millefeuille au Chocolat et Noix de Pécan, Sauce Caramel………………………………….9.50 €

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Plateau de Fromages ……….5,00 € Fromage Blanc ………. 4,00 €

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1 + 8 =

Fermé le Mardi soir ; Mercredi midi et soir

. Fermeture le mercredi midi.

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Par téléphone : 02 38 44 55 10 Par mail : contact@lerelaisduchateau-beaugency.com

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8 rue du Pont 45190 Beaugency

Le relais du Chateau

Restaurant Le relais du Chateau 8 rue du Pont 45190 Beaugency 02 38 44 55 10 contact@lerelaisduchateau-beaugency.com