Restaurant Le Relais du Chateau

Cuisine traditionnelle à Beaugency

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Restaurant traditionnel

A Beaugency, le chef Philippe Carré vous propose une restauration gourmande et traditionnelle. Avec une carte renouvelée au gré  des saisons, le Relais du Château est un lieu incontournable durant votre séjour en Val de Loire.

(sauf dimanche et jours fériés)

Mousse de Campagne, Confiture d’ Oignons au Miel et Raisins

Ou       

Panier de Tomate aux Crevettes Roses

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Rôti de Bœuf Sauce aux Herbes, Pommes Paillasson

OU

 Pavé de Merlu Blanc à la Crème d’Oseille, Riz Pilaf

separateur2Fromage Blanc Ou Pâtisserie du Jour

Fleur de Melon – Mozzarella et Jambon au Vinaigre Balsamique

ou

Soupe Froide de Courgettes à l’Estragon et Chips de Magret Fumé

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Filet Mignon de Porc aux Poivrons et Chorizo

Ou

Filet de Sébaste Sauce Citronnée, Salsa de Légumes

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Plateau de Fromages ou Fromage Blanc

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Crème Catalane Vanillée

ou

Coupe Glacée aux Fraises et Éclats de Meringue

Tartare aux Deux Saumons à l’Aneth et Brunoise de Courgettes

ou

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil, Vinaigrette d’Agrumes Anusée

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Tournedos de Canard aux Abricots Sauce Miel et Thym

ou

Escalope de Sandre au Vin Rouge et Poêlée d’Artichauts au Lard Fumé

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Plateau de Fromages Ou Fromage Blanc

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Soupe de Fruits Rouges au Vin Rosé et Sorbet Citron Vert

ou

 Crémeux Glacé au Chocolat et Poire Sablée

ENTRÉES

Tartare aux Deux Saumons à l’Aneth et Brunoise de Courgettes……………………. 13.00€

Gambas et Petites St Jacques au Fenouil, Vinaigrette d’Agrumes Anisée.…… 15.00 €

Fleur de Melon – Mozzarella et Jambon au Vinaigre Balsamique …………………13.00 €

Soupe Froide de Courgettes à l’Estragon, Chips de Magret Fumé……………… 12.50 €

Foie Gras Frais de Canard Maison et Confiture d’Oignons aux Fruits ……….17.00 €

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POISSONS

Filet de Sébaste sauce Citronnée, Salsa de Légumes……………….15.00 €

Poêlée de St Jacques aux Pointes d’Asperges Vertes………………….19.50 €

Escalope de Sandre au Vin Rouge, Poêlée d’Artichauts au Lard Fumé………………..16.00 €

Filet de Daurade Royale à l’Émulsion de Pesto-Roquette et Poivrons……………..18.50 €

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VIANDES

Filet Mignon de Porc aux Poivrons et Chorizo………………………………15.50 €

Château Filet de Bœuf au Madère et Trompettes de la Mort………………… 20.50 €

Tournedos d Canard aux Abricots, Sauce Miel et Thym……………………………15.50 €

Noisettes d’Agneau au Jus de Tomate-Basilic et Olives Noires…………………………….17.00 €

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DESSERTS

Pâtisserie du Jour ………. 6,00 €

Parfait Glacé au Parfum du Jour ……….5,00 €

Soupe de Fruits Rouges au Vin Rosé, Sorbet Citron Vert…………………………10.00 €

Crème Catalane Vanillée………………8.50 €

Coupe Glacée aux Fraises et Éclats de Meringue……………………………….9,00 €

Crémeux Glacé au Chocolat et Poire Sablée ………………………………….9.50 €

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Plateau de Fromages ……….5,00 € Fromage Blanc ………. 4,00 €

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Fermé le Mercredi midi

. Fermeture le mercredi midi.

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Par téléphone : 02 38 44 55 10 Par mail : contact@lerelaisduchateau-beaugency.com

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8 rue du Pont 45190 Beaugency

Le relais du Chateau

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